برای راه اندازی رستوران سنتی باید همان مراحلی که در ادامه آمده را دنبال کنید. تنها تفاوت‌های موجود با رستوران‌های دیگر می‌تواند موارد زیر باشد.
تعیین هزینه اولیه راه اندازی رستوران بنا به هر شهر و منطقه شهری، و تجهیزات متناسب با هر نوع و سطح مجلل بودن رستوران کاملا متفاوت است. رقم دقیقی در این مورد قابل ارائه نیست؛ اما به طور مثال به این نمونه محاسبه توجه کنید:
هزینه راه اندازی رستوران‌های بزرگ و کوچک در مورد دریافت مجوزها تفاوت آن‌چنانی با یکدیگر ندارد.
تجهیزات و ظروف آماده سازی غذا جهت تجهیز آشپزخانه صنعتی رستوران
تجهیزاتی که برای تهیه غذا در رستوران به آن نیاز دارید به شرح زیر هستند.
برای انتخاب دقیق یکی از انواع مدل های چیدمان آشپزخانه صنعتی، خوب است که اول از همه تعداد کارکنان را در نظر بگیرید. خوبی کانسپت کناری این است که کارکنان زیادی می‌توانند در یک راستا و خط کار کنند و هر کدام محیط کار اختصاصی خود را داشته باشند.
مشاوران کسب و کار کارمنتو، متخصصانی هستند که با بررسی بازار، در نظر گرفتن اوضاع اقتصادی کشور، خطرات احتمالی پیش روی هر کسبوکار، جزئیات مسیر راه‌اندازی و اقدامات لازم برای پیشرفت و موفقیت کسب و کار را برای افراد متقاضی تسهیل میکنند.
آموزش تعویض پلاک موتور (نوبت‌دهی، مدارک، هزینه، مراکز) آبان ۲۲, ۱۴۰۲
بسته به برند، تعداد تجهیزات و کیفیتی که انتخاب می‌کنید، هزینه تجهیز آشپزخانه می‌توانند عدد متفاوتی باشد.
کف پوش اطراف این نقطه‌ها در آشپزخانه صنعتی نیز باید ضد آب و ضد لغزش باشد.
در کنار آن ناحیه‌های کاری باید کاملا مشخص شود تا حداکثر کارایی ممکن شود. برای چیدمان صحیح ناحیه‌های کاری مشاوره راه اندازی رستوران در آشپزخانه‌های صنعتی شامل موارد زیر است:
اما ظرفیت یخچال آشپزخانه رستوران خودش تعیین‌کننده میزان مواد اولیه‌ای است که می‌توانید نگهداری کنید. اینکه مواد اولیه را با چه قیمتی خریداری می‌کنید، روی قیمت تمام‌شده غذاها تاثیر می‌گذارد؛ بنابراین دنبال تامین‌کننده‌ای مناسب باشید.
بر خلاف نگاه اول، استایل کناری اصلا مناسب رستوران هایی که آشپزخانه کوچک دارند نیست. دلیل این موضوع این است که اصلا اجازه انجام چند کار را یکدیگر فراهم نیست.
تعداد پنجره‌های آشپزخانه‌های صنعتی نباید کم تر از ۱۰ درصد کل مساحت کف باشد. طراحی ارگونومیک آشپزخانه‌های صنعتی در بخش نور چنین فریم دارد: کلیت آشپزخانه باید ۱۶۰ لوکس ثانیه روشنایی داشته باشد.